Bom Dia gente!
Acordei pra contar pra vocês uma novidade, ontem conheci um restaurante incrível, La Mar Cebicheria.
Voce sabe o que é um ceviche?
Ceviche é um prato tradicionalmente peruano, onde o peixe é marinado em suco de limão, tendo sua cocção lenta na acidez.
Pode ser servido de entrada ou prato principal e normalmente leva peixe branco, mas tem variações com lula, salmão, atum, camarão.. ou seja, frutos do mar.
O La Mar me ofereceu uma variação de 4 tipos de ceviches, tipo degustação. Foi maravilhoso, todos ótimos e os drinks também. O couvert é uma cestinha com uma mistura de banana, mandioquinha e batata fritos em estilo chips, com três tipos de pimenta.
Fomos atendidos por um garçom muito bom, Rafael.
Segue as fotinhos:
O nome deste drink é Gostosa
Pisco Sour
Pisco é uma bebida peruana,uma bebida andina de limão, feita com Pisco, uma aguardente de uva que é produzida nesses dois países. O sabor é mais forte e mais doce do que as aguardentes brasileiras. Essa bebida é muito similar à nossa caipirinha, mas um pouco mais encorpada.
Ingredientes200ml de Pisco 200ml
300ml de suco de limão
1 colher de chá de açúcar
¼ de clara de um ovo
gelo
o Couvert são chips de banana, mandioquinha e batata com três pimentas peruanas..
Seguindo o sinal de trânsito :
Verde... leve
Amarelo... atenção, mais ou menos forte
Vermelho... forte
Ceviche com leite de tigre!
O leite de tigre é uma espécie de caldinho de feijão, só que na versão pescado. Forte e bem temperado, deixa qualquer ceviche maravilhoso.
Pratos quentes...
Camarão do tipo teriaky com macarrão de arroz frito.
Polvo com ervas tipo pesto e purê de mandioquinha.
Lula, polvo e peixe embanado com salada de cebola e pimenta dedo de moça e camarão temperado em ervas finas com purê de mandioquinha.
Vale a pena conhecer!
Tem em vários países.
Fica a dica!
Beijinhos
Nas fotos todos são lindos, mas eu acho que eu não ia gostaaar!
ResponderExcluirfreeeeesca! hahaha ;x
beeijo Ni