Capítulo 1 e dica de domingo!

Bom início de semana, depois de um ótimo final de semana!

Quero começar contando sobre o primeiro capítulo do livro (Amei, perdi, fiz espaguete) e posso dizer que estou gostando, mas confesso que sou um pouco crítica com relação as receitas.

A escritora é de New York e escreve sobre seus namorados, relacionando cada momento vivido com um prato preparado por ela. Apareceram receitas da seqüência de pratos que ela serviu ao seu primeiro namorado em NY, Kit.

Entrada:

1º: Berinjela frita (não sou muito fã de berinjela, mas prometo TENTAR sentir vontade de provar)

2º: Molho de tomate simples e massa para dois (molho a base de tomate com manjericão, que particularmente não vejo graça nenhuma).

Modo de fazer: A preparação é você esconder 3 ou 4 fatias da berinjela frita no fundo do prato, como surpresa para o convidado (bela surpresa, eu dava na cara!).

Prato Principal: Vitela à milanesa (Convenhamos, se eu comer um prato de massa de entrada de uma refeição, não consigo comer nem uma ervilha como prato principal, deixo para ela que deve ser gorda).

Salada: Alface com laranjas e cebola roxa (se eu servisse uma salada depois de 2 pratos e ainda com laranja e cebola roxa, olha o bafo, meu namorado dispensaria sem pensar duas vezes)

Estou adorando o livro, mas, sinceramente, faria diferente e foi por isso que na primeira oportunidade de cozinhar para amigos, eu não escolhi as receitas da autora. Eles vão agradecer a Deus, imagina se eu chegasse com uma beringela!

Domingo, que já é um dia depressivo e sem nada para fazer. Chuva em Floripa nos dá várias opções de programação: cinema (sempre cheio e tendo que chegar 1h antes da sessão) ou comer. Decidimos comer (básico)!

Propus-me a cozinhar, depois de uma pequena discussão sobre o prato (pessoas com fome ficam aparentemente irritadas), optamos por uma lasanha e de acompanhamento batatas assadas ao azeite de oliva e alecrim.

Lá vai uma boa opção pra quem quer começar com um prato fácil e bem saboroso!

Lasanha a bolonhesa

Ingredientes:

ü1kg Carne de patinho moída

ü  1 cebola picada

ü  2 tomates picados

ü  Azeite

ü  200g molho de tomate

ü  Orégano, pimenta do reino e sal a gosto

ü  Massa de lasanha pronta

ü  Queijo mussarela e presunto
Modo de preparo: Sue a cebola no azeite até ficar transparente, acrescente o tomate picado e deixe desmanchar. Coloque orégano, sal, pimenta do reino e em seguida a carne moída. Mexa sempre e coloque o molho de tomate, caso precise, acrescente água. Disponha em um refratário de vidro uma camada de molho, massa, molho, queijo e presunto, massa, molho e queijo e presunto. Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180º por 30 min.

*Poder ser acrescentado milho, ervilha ou azeitonas (se no seu grupo de amigos não houver ninguém fresco com comida, no meu têm!)

Batata assada ao azeite e alecrim

Ingredentes:

ü  1kg Batata (descascadas e cortadas em pedaços grandes)

ü  Sal grosso (pode ser temperado, testei ontem)

ü  Alecrim (3 ou 4 raminhos)

ü  Azeite de oliva

Modo de preparo: Coloque as batatas para cozinhar com sal grosso, umas 3 pitadas generosas. Quando estiverem cozidas, escorra e coloque em um refratário de vidro, forçando com um garfo para que elas fiquem grudadas (mas sem forçar demais). Regue com bastante azeite de oliva e disponha o alecrim por cima. Asse em forno 180º por 30 ou 40 min (até ficar dourado).

Teste aí, deixa de preguiça, hoje é só segunda-feira!

Para finalizar, vamos à receita de sopa do primeiro namorado (bêbado) que aparece no livro:

Sopa bêbada do Kit:

ü  Coloque um pacote de sopa de macarrão com galinha para cozinhar em fogo médio. Desmaie no sofá. Cozinhe até a namorada ouvir sons estranhos de estalos e levantar da cama para ver o que está acontecendo e desligar o fogão para limpar a bagunça de manhã.

Tempo: usualmente cerca de 4 horas.

Rendimento: nenhum.

Depois disso eles terminaram, fica a dica!

Beijinho e boa semana!