Exagero de sopa e dica de uma saladinha!

Boa sexta feira, delícia dizer isso!

Tentei descobrir o que acontece com tal namorado que a autora foi tão apaixonada, mas pro meu azar ainda não descobri.

Mas tenho que contar partes engraçadas, como eles só faziam programas de comer, até o compara com uma amiga porém um pouco melhor, ele proporciona prazeres que uma amiga não poderia.(hahaha)

Uma noite de inverno Giulia havia comprado um caldeirão de 12 litros e é óbvio que queria estreia-lo (sou assim também). Com muita empolgação colocou na panela galinhas, verduras e ervas, como se não bastasse, completou com macarrão e almôndegas. (BÁÁÁHH) Eram em duas pessoas, pra 12 litros de sopa!

- "Como sou muito parecida com meu pai, fiquei preocupada com desperdício, então comi três pratos, e Ethan dois."

Estavam sentados a mesa (sopa até o talo), quando ela lembrou que no outro dia tinha de ir ao cabeleireiro e ele marcou hora junto. Ethan cortava os cabelos e Giulia retocava as luzes, com folhas de papel alumínio. O cabeleireiro falava:

- "Se você não se importa que ele veja isso, deve ser amor". (Realmente querida, MUITO AMOR).

Como estamos no verão, não sou louca de colocar uma receita de sopa aqui, vamos a uma saladinha de verão?

Salada de verão com frango

Ingredientes:

• Alface americana
• Rúcula
• Tomate cereja cortados ao meio
• Manga em cubos pequenos
• Queijo parmesão ralado na hora
• Peito de frango cortados em cubos grandes
• Alho picado
• Cebola picada
• Shoyu
• Azeite de oliva
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: Tempere o frango com sal e pimenta. Refogue o alho e a cebola, acrescente o frango e deixe dourar. Quando isso acontecer coloque mais azeite e o shoyu, para que fique bem molhado. Deixe esfriar um pouco. Enquanto isso prepare a salada, disponha as folhas em uma travessa grande, coloque o frango por cima e depois o tomate cereja e a manga. Não esqueça o queijo! HUUMMM!!

Molho refrescante para salada

Ingredientes:

• Iogurte natural
• Hortelã
• Limão
• Sal e pimenta do reino

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. Pronto! Fica ótimo com qualquer tipo de salada e pode ser conservado na geladeira por uma semana.

Dica light para um final de semana de verão, só falta o sol!

Beijinhos

Continuando e um carbonara!

Olá!
Para falar a continuação do livro, que já está na metade, tenho que contar coisas que acontecem na nossa vida. Chega a ser engraçado quando lemos um história que já presenciamos, sendo consigo mesmo ou com um amigo.
A autora continuou falando sobre seu pai (que era médico), sobre a crise depressiva que teve ao terminar com o Kit alcoólatra e sobre o próximo namorado Ethan.
Esse último ela demorou 9 meses para beijar, acredita? (E tem gente por aí que reclama de 5 meses). Ele a enrolava um pouco (até cheguei a pensar que era gay, mas não), até que uma noite enquanto voltavam de um restaurante: - Posso ir ao seu apartamento? Preciso fazer xixi. (A ta bom, senta lá Cláudia).
Ethan era namorado de uma amiga de Giulia, mas já haviam terminado a algum tempo e por isso não via problema em se envolver com ele (se fosse comigo isso não funcionaria, ex é ex, morte a quem passar por cima disso).
Com a "benção da amiga" eles foram se conhecendo, mas o que a conquistava era sua disposição sempre em provar suas preparações (ao meu ver, coisa muito importante em um namorado). Seus programas eram jantares, noites inteiras discutindo sobre pratos e combinações.
Um dos pratos preparados e que eu gosto muito foi: Penne a carbonara. Lá vai a dica de hoje:

Penne a carbonara

Ingredientes:

• 400g penne
• 200g de bacon cortados em pequenos cubos
• 400g creme de leite
• 2 gemas
• 3 ovos cozidos
• 50g queijo ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: Cozinhe o penne em água fervente com sal e um fio de óleo. Coloque o bacon em uma panela funda, deixe dourar e retire colocando-o em um prato com papel toalha. No óleo que sobrou da fritura, desligue o fogo, acrescente um pouco do creme de leite e as gemas, mexa. Coloque o restante do creme de leite, tempere com pimenta do reino e sal. Devolva o bacon e ligue o fogo novamente, verifique o tempero e junte a massa. Sirva com o queijo ralado por cima e os ovos cozidos e cortados ao lado.

Esse prato é sempre aprovado, além de uma ótima sugestão pra quem só tem 30 minutos pra cozinhar e ainda tomar um banho rápido.

Ainda não sei o que vai acontecer com Ethan, mas amanhã já posso contar!
Até lá!
Beijooos

Capítulo 1 e dica de domingo!

Bom início de semana, depois de um ótimo final de semana!

Quero começar contando sobre o primeiro capítulo do livro (Amei, perdi, fiz espaguete) e posso dizer que estou gostando, mas confesso que sou um pouco crítica com relação as receitas.

A escritora é de New York e escreve sobre seus namorados, relacionando cada momento vivido com um prato preparado por ela. Apareceram receitas da seqüência de pratos que ela serviu ao seu primeiro namorado em NY, Kit.

Entrada:

1º: Berinjela frita (não sou muito fã de berinjela, mas prometo TENTAR sentir vontade de provar)

2º: Molho de tomate simples e massa para dois (molho a base de tomate com manjericão, que particularmente não vejo graça nenhuma).

Modo de fazer: A preparação é você esconder 3 ou 4 fatias da berinjela frita no fundo do prato, como surpresa para o convidado (bela surpresa, eu dava na cara!).

Prato Principal: Vitela à milanesa (Convenhamos, se eu comer um prato de massa de entrada de uma refeição, não consigo comer nem uma ervilha como prato principal, deixo para ela que deve ser gorda).

Salada: Alface com laranjas e cebola roxa (se eu servisse uma salada depois de 2 pratos e ainda com laranja e cebola roxa, olha o bafo, meu namorado dispensaria sem pensar duas vezes)

Estou adorando o livro, mas, sinceramente, faria diferente e foi por isso que na primeira oportunidade de cozinhar para amigos, eu não escolhi as receitas da autora. Eles vão agradecer a Deus, imagina se eu chegasse com uma beringela!

Domingo, que já é um dia depressivo e sem nada para fazer. Chuva em Floripa nos dá várias opções de programação: cinema (sempre cheio e tendo que chegar 1h antes da sessão) ou comer. Decidimos comer (básico)!

Propus-me a cozinhar, depois de uma pequena discussão sobre o prato (pessoas com fome ficam aparentemente irritadas), optamos por uma lasanha e de acompanhamento batatas assadas ao azeite de oliva e alecrim.

Lá vai uma boa opção pra quem quer começar com um prato fácil e bem saboroso!

Lasanha a bolonhesa

Ingredientes:

ü1kg Carne de patinho moída

ü  1 cebola picada

ü  2 tomates picados

ü  Azeite

ü  200g molho de tomate

ü  Orégano, pimenta do reino e sal a gosto

ü  Massa de lasanha pronta

ü  Queijo mussarela e presunto
Modo de preparo: Sue a cebola no azeite até ficar transparente, acrescente o tomate picado e deixe desmanchar. Coloque orégano, sal, pimenta do reino e em seguida a carne moída. Mexa sempre e coloque o molho de tomate, caso precise, acrescente água. Disponha em um refratário de vidro uma camada de molho, massa, molho, queijo e presunto, massa, molho e queijo e presunto. Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180º por 30 min.

*Poder ser acrescentado milho, ervilha ou azeitonas (se no seu grupo de amigos não houver ninguém fresco com comida, no meu têm!)

Batata assada ao azeite e alecrim

Ingredentes:

ü  1kg Batata (descascadas e cortadas em pedaços grandes)

ü  Sal grosso (pode ser temperado, testei ontem)

ü  Alecrim (3 ou 4 raminhos)

ü  Azeite de oliva

Modo de preparo: Coloque as batatas para cozinhar com sal grosso, umas 3 pitadas generosas. Quando estiverem cozidas, escorra e coloque em um refratário de vidro, forçando com um garfo para que elas fiquem grudadas (mas sem forçar demais). Regue com bastante azeite de oliva e disponha o alecrim por cima. Asse em forno 180º por 30 ou 40 min (até ficar dourado).

Teste aí, deixa de preguiça, hoje é só segunda-feira!

Para finalizar, vamos à receita de sopa do primeiro namorado (bêbado) que aparece no livro:

Sopa bêbada do Kit:

ü  Coloque um pacote de sopa de macarrão com galinha para cozinhar em fogo médio. Desmaie no sofá. Cozinhe até a namorada ouvir sons estranhos de estalos e levantar da cama para ver o que está acontecendo e desligar o fogão para limpar a bagunça de manhã.

Tempo: usualmente cerca de 4 horas.

Rendimento: nenhum.

Depois disso eles terminaram, fica a dica!

Beijinho e boa semana!

Começando now!

Olá gente!
Resolvi começar a escrever e quero compartilhar com quem quiser saber as minhas loucuras, sendo elas na cozinha ou comendo em algum lugar por aí.
Para começar não errando, resolvi comprar um livro, sim um livro!
LIVRO: AMEI, PERDI, FIZ ESPAGHETE
AUTORA: GIULIA MELUCCI
A crítica, pelo que li em sites, o é mediana, mas vou dando o meu parecer aqui!
Gente, agora é só esperar para saber e comer!
Beijinhos