Enfim descobri o que acontece com o tal Ethan (namorado da autora).
Eles namoraram 5 anos, sendo que a palavracasamento era proibida, quando ele fez 40 anos ela resolveu tocar no assunto e levou um fora. Depois disso decidiu dar um pé no cara! (Merecido, em 5 anos não tocar no assunto casamento com um cara de 40 anos é muito pra minha cabeça, só engordaram!)
No livro ela faz um risoto para o jantar!
Ontem fiz para as minhas amigas e vou compartilhar com vocês:
Risoto de mignon com tomate seco, presunto e queijo parmesão
Ingredientes:
500g arroz arbório
500ml vinho branco seco
500ml água
500g carne bovina cortada em cubos grandes (patinho ou filé mignon)
1 cebola picada
1 vidro de tomate seco
100g de presunto em cubos pequenos
200g queijo parmesão ralado na hora
Salsinha picada
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo: ARROZ ARBÓRIO (serve para qualquer risoto):
Coloque o arroz em uma panela funda, despeje o vinho branco e mexa até evaporar, quando isso acontecer acrescente a água e faça a mesma coisa. Nunca pare de mexer, pois o movimento faz os grãos soltarem o amido que dá a consistência para o prato. Quando o arroz estiver ao dente (meio durinho ainda por dentro), desligue o fogo e reserve em um recipiente plástico. É importante que seja de plástico pois pára a cocção do arroz.
Modo de preparo: RECHEIO
Na mesma panela do arroz, já limpa. Sue a cebola no azeite de oliva e acrescente a carne já temperada com sal e pimenta. O óleo deve estar bem quente para não sair a água da carne. Deixe dourar e acrescente o tomate seco com o óleo do próprio, depois o presunto . Coloque o arroz e mexa bem (deve ficar bem grudento, risoto é assim). Acerte o sal (mas lembre que ainda vai o queijo que é super salgado). Acrescente o queijo e a salsinha, desligue o fogo e abafe com uma tampa. Assim que o queijo estiver derretido sirva. Pode ser decorado com mais queijo rapado e a salsinha ao redor.
Com esse modo de preparo do arroz pode ser feito risoto de vários sabores, lembrando que frutos do mar têm cocção rápida, então deve ser feito super rápido. Camarão fica pronto em 5 minutos, mais que isso fica duro!
Aproveitem!
Eles namoraram 5 anos, sendo que a palavra
No livro ela faz um risoto para o jantar!
Ontem fiz para as minhas amigas e vou compartilhar com vocês:
Risoto de mignon com tomate seco, presunto e queijo parmesão
Ingredientes:
500g arroz arbório
500ml vinho branco seco
500ml água
500g carne bovina cortada em cubos grandes (patinho ou filé mignon)
1 cebola picada
1 vidro de tomate seco
100g de presunto em cubos pequenos
200g queijo parmesão ralado na hora
Salsinha picada
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo: ARROZ ARBÓRIO (serve para qualquer risoto):
Coloque o arroz em uma panela funda, despeje o vinho branco e mexa até evaporar, quando isso acontecer acrescente a água e faça a mesma coisa. Nunca pare de mexer, pois o movimento faz os grãos soltarem o amido que dá a consistência para o prato. Quando o arroz estiver ao dente (meio durinho ainda por dentro), desligue o fogo e reserve em um recipiente plástico. É importante que seja de plástico pois pára a cocção do arroz.
Modo de preparo: RECHEIO
Na mesma panela do arroz, já limpa. Sue a cebola no azeite de oliva e acrescente a carne já temperada com sal e pimenta. O óleo deve estar bem quente para não sair a água da carne. Deixe dourar e acrescente o tomate seco com o óleo do próprio, depois o presunto . Coloque o arroz e mexa bem (deve ficar bem grudento, risoto é assim). Acerte o sal (mas lembre que ainda vai o queijo que é super salgado). Acrescente o queijo e a salsinha, desligue o fogo e abafe com uma tampa. Assim que o queijo estiver derretido sirva. Pode ser decorado com mais queijo rapado e a salsinha ao redor.
Com esse modo de preparo do arroz pode ser feito risoto de vários sabores, lembrando que frutos do mar têm cocção rápida, então deve ser feito super rápido. Camarão fica pronto em 5 minutos, mais que isso fica duro!
Aproveitem!
